Η θρεπτική αξία του μελιού είναι ευρέως γνωστή και γι αυτό χρησιμοποιείται όχι μόνο ως γλυκαντική ουσία, αντί της ζάχαρης, αλλά και στο μαγείρεμα, σε σάλτσες, σως για σαλάτες κά. Το ακατέργαστο μέλι – πολλές χιλιάδες χρόνια πριν υποστεί την κατεργασία για να μετατραπεί στο μέλι που καταναλώνουμε σήμερα χρησιμοποιούνταν ως φαρμακευτικό ελιξίριο, για την αντιβακτηριακή και
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...και άρχισαν να περπατάνε! Στο βάθος του χρόνου, περίπου 400 εκατομμύρια χρόνια πριν, μια ομάδα ψαριών άρχισε να εξερευνά περισσότερο το παράκτιο περιβάλλον και σιγά σιγά τη στεριά, δίνοντας έτσι γέννηση στα τετράποδα, τα γνωστά μας σήμερα αμφίβια, ερπετά, πτηνά και θηλαστικά, τα οποία εμφανίστηκαν σταδιακά κατά τη διάρκεια της εξέλιξης. Το πώς όμως τα
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...Μια νέα έρευνα από το Kinsey Institute for Research in Sex, Gender and Reproduction του πανεπιστημίου της Ιντιάνα (Η.Π.Α.) μελέτησε το πώς η επίτευξη οργασμού μεταβάλλεται από το φύλο και τις σεξουαλικές προτιμήσεις του ατόμου. Τα αποτελέσματά έδειξαν ότι: οι ελεύθερες γυναίκες είναι λιγότερο πιθανό να φτάσουν σε οργασμό σε σύγκριση με τους ελεύθερους άντρες, ενώ οι
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...Νευρώνες που «πετάνε τα σκουπίδια» στα διπλανά κύτταρα Μέχρι σήμερα ήταν γνωστό ότι τα κύτταρα ανακυκλώνουν τα ίδια τα δικά τους γηρασμένα ή κατεστραμμένα οργανίδια αλλά …… Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της California, από την Ιατρική σχολή του SanDiego , από την Ιατρική σχολή του Πανεπιστημίου JohnsHopkins και από το KennedyKriegerInstitute ανακάλυψαν ότι κάποιοι
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...Τι δεδομένα μπορεί να κρύβει ο Πρωτεϊνικός σου χάρτης; Έχοντας καταγράψει πάνω από 18000 πρωτεΐνες, οι ερευνητές από το TUM έχουν καταφέρει να κάνουν μια σχεδόν πλήρη απογραφή του ανθρώπινου «πρωτεώματος». Οι πληροφορίες αυτές είναι πλέον διαθέσιμες δωρεάν στη βάση δεδομένων Proteomics Data Base (ProteomicsDB) –η οποία αποτελεί δημιούργημα της συνεργασίας μεταξύ του TUM και
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...Τι σχέση έχει η αγάπη με τα γονίδια; Μια πρόσφατη έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Colorado, Boulder αποκαλύπτει ότι ένα άτομο ενός πληθυσμού είναι περισσότερο όμοιο, γενετικά, με τον/την σύντροφό του παρά με οποιοδήποτε άλλο, τυχαία επιλεγμένο, άτομο του πληθυσμού. Οι επιστήμονες ήδη ήξεραν βεβαίως ότι οι άνθρωποι τείνουν να επιλέγουν συντρόφους με παρόμοια
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...Νευροεπιστήμονες και νευροχειρουργοί από το πανεπιστήμιο της Pennsylvania αναφέρουν σε δημοσίευσή τους στο Journal of Neuroscience ότι διέγερση συγκεκριμένων πληθυσμών νευρώνων μπορεί να τροποποιήσει την πορεία της μάθησης. Είναι η πρώτη φορά που υποστηρίζεται ότι η διέγερση νευρώνων που περιέχουν ντοπαμίνη, στην περιοχή της μέλαινας ουσίας (μιας δομής που εντοπίζεται στο μεσεγκέφαλο και σχετίζεται με το αίσθημα
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...Επιστήμονες της British Ecological Society (BES) ανακάλυψαν ότι τα πουλιά που ζουν στη ζώνη αποκλεισμού γύρω από το Chernobyl προσαρμόζονται και ίσως ωφελούνται από τη χρόνια έκθεση στη ραδιενέργεια. Η μελέτη τους αποτελεί: την πρώτη απόδειξη ότι οργανισμοί μπορούν να προσαρμοστούν στις ιονίζουσες ακτινοβολίες καθώς και την πρώτη απόδειξη ότι τα πουλιά που παράγουν μεγαλύτερες
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...Οι φερομόνες Οι φερομόνες είναι χημικές ουσίες που εκκρίνονται από το σώμα των ζώων, συμπεριλαμβανομένων και των εντόμων, και η έκκριση τους στοχεύει στην προσέλκυση συντρόφου (φερομόνες φύλου) ή μπορεί να λειτουργήσουν και ως προειδοποίηση για κάποιο κίνδυνο. Στις νυχτοπεταλούδες τα θηλυκά παράγουν φερομόνες φύλου, οι οποίες προσελκύουν τα αρσενικά. Υπάρχουν περίπου 180000 είδη νυχτοπεταλούδας και πεταλούδας, ανά τον κόσμο,
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...Ο ανθρώπινος εγκέφαλος σαν ένα σύνολο από πολύχρωμες κλωστές… Το νέο στοίχημα για τους νευροεπιστήμονες είναι η όσο το δυνατόν πιο πλήρης αναπαράσταση και χαρτογράφηση, με χρήση απεικονιστικών μεθόδων, των νευρωνικών μονοπατιών και κυκλωμάτων του εγκεφάλου. Στόχος είναι η κατανόηση των μηχανισμών που ελέγχουν τη λειτουργία του εγκεφάλου αλλά και τη συμπεριφορά μας. Tο
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...